Ica, tierra de arena, pero también de fértiles valles y excelente clima propicios para el cultivo de la vid, traída por los españoles desde las Islas Canarias y cuyo comercio alcanzó tal éxito que desde el puerto de Pisco se exportaba vino y aguardiente a la mayor parte de las colonias hispanas de América. Una visita a las bodegas de Ica puede ser una excelente forma de pasar unos días.

En Ica, más de 80 bodegas mantienen aún el proceso tradicional de elaboración del vino y del pisco, utilizando los antiguos alambiques fabricados en la época colonial. Entre estas bodegas tradicionales encontramos, por ejemplo, la bodega El Catador, en el Fondo Tres Esquinas 102. También son destacadas las bodegas tradicionales de Stelo, Álvarez, Mendoza, El Carmen, El Acuache, etc.

A tres kilómetros de la ciudad de Ica se encuentra Vista Alegre, una importante bodega que, a pesar de su aspecto moderno, conserva aún reminiscencias de los procesos coloniales. En ella puede hacerse el llamado tour del vino y dgustar distintas variedades. Otras bodegas que merece la pena conocer son la casona de Viña Tacama o la Bodega Ocucaje.

Un buen momento para disfrutar de la cultura vitivinícola en la zona de Ica es durante la celebración del Festival Internacional de la Vendimia que se lleva a cabo en el mes de marzo. Ésta es una fiesta de gran trascendencia a la que acuden miles de personas para disfrutar de las actividades gastronómicas y turísticas. También puede ser un buen momento las fiestas de la Virgen del Carmen de Chincha o del Señor de Luren.