Los turistas que llegan a Lima, no pueden dejar de saborear la comida criolla, y en especial, la gran diversidad de platillos a base de pescados y mariscos, que se fusionan magistralmente, creando sabores y aromas de acentuada autenticidad. Los viajeros que realizan vuelos baratos a Lima con destino al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, podrán encontrarse con algunos restaurantes especializados tanto en la cocina internacional como en la gastronomía autóctona.
En Lima, es posible encontrar excelentes restaurantes de comida china, o chifas como se les conoce popularmente en el Perú. La cocina china, que llegó con los primeros asiáticos que vinieron a trabajar en las haciendas ubicadas en las inmediaciones de la capital en el siglo pasado, se fusionó con la sazón peruana, creando platillos originales, como el arroz chaufa.
A continuación listaremos algunos de los restaurantes más recomendados en Lima:
-José Antonio: Los visitantes podrán probar los sabores típicos de la comida criolla. Merece especial atención el famoso Pisco Sour.
-Señorio de Sulco: Es un restaurante tradicional, con decoración rústica, donde se ofrecen platillos de la cocina peruana preparados con recetas recuperadas de los tiempos pre-hispánicos.
-Brujas de Cachiche: En este curioso restaurante se ofrece una atractiva variedad de comidas criollas, presentadas en forma de buffet.
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