Muchos de los turistas que realizan vuelos a Lima, viajan con el anhelo de emprender el recorrido por las famosas rutas gastronómicas de Perú, atraídos por la fama de su tradición culinaria cuya identidad se ha consolidado a partir de una heterogénea influencia cultural.
La Pachamanca es una de las especialidades más representativas de la cocina inca y posee una interesante historia ligada a la tierra donde se originó. A través de un inolvidable paseo por los sitios de interés cultural como el pueblo de Cochas, el Convento de Santa Rosa y el criadero de Truchas de Ingenio, los viajeros podrán conocer la historia de esta famosa receta y degustar un irresistible platillo de esta sabrosa especialidad.
El vino peruano merece un capítulo especial. Los viajeros podrán realizar un atractivo recorrido por los viñedos ubicados en el sur de Lima y conocer famosas bodegas como: Tacama, Tabernero y Vista Alegre, lugar donde les relatarán interesantes historias de los tiempos del Virreynato Español. Aquí podrán aprender los mejores secretos acerca del vino peruano.
Si bien una buena idea sería comprar un libro de recetas peruanas, le mejor opción es interactuar con los lugareños y tomar los datos de sus propias “recetas magistrales”… Ellos muy amablemente te contarán todos los secretos que necesitas saber, para reproducir sus mejores especialidades en tu país de origen.
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