Se viene realizando con notable éxito el Feria Gastronómica Internacional Mistura 2011, un evento gastronómico que presenta lo mejor de la comida peruana.

Cabe anotar que alrededor de 200 periodistas procedentes, principalmente de países de América Latina y España se encuentran en la capital peruana para cubrir las incidencias de esta evento.

La Feria , este 2011, se programó desde el 9 al 18 de setiembre, en cuya inauguración el presidente Ollanta Humala Tasso dijo que espera se reconozca a la comida peruana como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Otro detalle es que las frutas serán los productos estrellas de Mistura este año. Habrá más de 86 variedades de la costa, sierra y selva del Perú.

Y además de los tradicionales concursos de Mejor Cocinero Joven, Mejor Panadero, Mejor Joven Pastelero, se premiarán a los autores de los mejores platos de la gastronomía  peruana en platos como el sánguche de chicharrón,  lomo saltado, papa a la huancaína, picarón, pisco sour, anticuchos, chilcano, causa, ají de gallina, chanfainita y cebiches.