En este video podrá observar el momento en que desmantelan el horno artesanal que fue hecho para la Pachamanca, que es como ritual en sentido estricto de comer directamente de las entrañas de la tierra, es ahí donde se manifiesta su importancia.

De esta forma los antiguos peruanos honraban la fertilidad del suelo y el amor de la tierra misma por sus habitantes. La Pachamama es la fuente de fertilidad, de vida y también el origen de numerosos productos que vuelven a ella para ser cocinados. La Pachamanca se puede comer en cualquier momento y en ocasiones de grandes fiestas, pero especialmente entre febrero y marzo tiene una connotación especial, pues se celebra la cosecha.