La comida peruana se ha ganado una gran cantidad de publicidad positiva en los últimos dos años, y en este 2012 la escena gastronómica internacional tendrá los ojos puestos en el Perú.

Muchos de los chefs más alabado de este país, incluyendo Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Pedro Miguel Schiaffino, estarán presente en importantes congresos gastronómicos de todo el mundo. Mientras tanto, en Perú, habrá un montón de oportunidades para participar en los concursos de alimentos y obtener una muestra de algunos de los mejores que este país tiene para ofrecer.

Marque su calendario para asegurarse de que no se pierda ninguno de estos eventos gastronómicos importantes en los próximos meses.

Febrero: sábado 4 es el Día del Pisco Sour.

Marzo: La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y  Grupo 360 organizará una feria en Chiclayo.

Abril: Sodexo está organizando un concurso gastronómico llamado Descubrimiento de los sabores en San Marcos (Huaraz).

Mayo: Sodexo celebrará un concurso en Cajamarca. El 30 es el Día Internacional de la Papa.

Junio: Los productores agrícolas tendrán la oportunidad de participar en un concurso de Sodexo en Moquegua. El 16 es el Día de Chicharrón y el 28 es el Día de Ceviche.

Julio: Apega y el Grupo 360 organizan otra feria, esta vez en Arequipa. El 15 es el Día de Pollo a la Brasa y el 22 es el Día del Pisco.

Agosto: Mistura se llevará a cabo en la segunda mitad del mes. El 24 es el Día del Café Peruano.

Septiembre: Apega y la Asociación Gastronómica de Arequipa (AGAR) serán anfitriones de la sexta edición de Festisabores (Festival Sabor).

Octubre: Apega y 360 se dirigirá a Trujillo. El primero es el Día de Cacao y el Día del Chocolate.