La cocina peruana es una mezcla única de las antiguas raíces incas, los alimentos españoles, los métodos francés y platos de inmigrantes, incluso en chino. La papa se cultivó por primera vez aquí y tiene cientos de variedades. El maíz y la quinua forma una base más almidón para las comidas. El ají añade sabor [...]
Archivo de 'cocina-peruana'
Arroz con Pato, tradición culinaria
Publicado by enero 22nd, 2012 en Gastronomía, Turismo y Varios. 0 ComentariosRecetas de platos criollos del Perú : Lomo Saltado
Publicado by enero 19th, 2012 en Gastronomía y Turismo. 0 ComentariosLa gente a menudo se sorprenden al enterarse de que la cocina peruana tiene un fuerte influencia china. Una gran comunidad inmigrante china en Lima ha dado lugar a una fusión única con la comida indigena, la cocina europea y asiática llamada cocina chifa. El Lomo saltado, un salteado de carne de res y papas [...]
Comentarios recientes