Archivo de 'dulces'

Suspiro a la limeña




El origen de este tradicional postre se remonta a los años 1800 en la ciudad de Lima a manos de una hábil cocinera de esta ciudad, la señora Amparo Ayarza, esposa del ilustre escritor José Gálvez fue quien dio forma a este postre consistente en la mezcla de manjar blanco con yemas de huevo y [...]

El ranfañote, limeñísimo dulce virreynal




Para muchos peruanos no es muy conocido, sin embargo, el Ranfañote fue uno de los dulces limeños más aclamados en su época, hoy en día sólo se comercializa en ferias tradicionales y artesanales, y es considerado como el dulce limeño más antiguo. Este es un dulce limeñísimo que consta de trozos de pan bañados en [...]





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